En los primeros tiempos del hombre como especie, las inclemencias del tiempo y la escasez de alimentos obligaban a la adaptación del metabolismo.

Un metabolismo lento favorecía la supervivencia a períodos de hambruna ya que al consumir grandes cantidades de alimento, al ser menor la necesidad de calorías, el exceso generaba en forma eficiente depósitos grasos, los que se utilizarían en estos tiempos de racionamiento en menor cantidad en los individuos con metabolismo basal (M.B.) inferior.

Por lo tanto un M.B. menor era más eficiente desde el punto de vista de la evolución.

Sin embargo, lo que en ese entonces era favorable hoy es uno de los principales problemas de salud (en forma directa como indirecta) del mundo civilizado.

Aún mantenemos información genética que ante períodos prolongados entre comidas o dietas hipocalóricas restrictivas, reducirán el M.B.

Por lo tanto, a quien crea que la solución al sobrepeso y la obesidad es dejar de comer o aún peor, ayudarse con fármacos para tal propósito, al reducir su M.B. sin ninguna duda, al comer nuevamente como habitualmente acostumbraba, sufrirá un rebote (efecto yo-yo) que aumentará considerablemente las reservas de grasa y el peso corporal.

Entonces, cual es el método adecuado para reducir eficientemente los depósitos grasos, combatiendo el sobrepeso la obesidad, nivelar glicemia, presión arterial, reducir colesterol, etc.?

AUMENTAR METABOLISMO BASAL

Así se conseguirá un mayor consumo de calorías y por ende una mayor cantidad de alimentos podrán ser ingeridos, reduciendo peso y depósitos grasos a la vez, teniendo en cuenta que comer en forma saludable es lo más apropiado “siempre y cuando” los 6 elementos de nutrición estén balanceados en la dieta.